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Affiner la recherche Interroger des sources externesAgronomy and Economy of Black Pepper and Cardamom The King and Queen of Spices / K.P. Prabhakaran Nair
Titre : Agronomy and Economy of Black Pepper and Cardamom The King and Queen of Spices : The King and Queen of Spices Type de document : texte imprimé Auteurs : K.P. Prabhakaran Nair, Auteur Editeur : Elsevier Année de publication : 2011 Importance : 366 pages Format : 15.24 x 22.86 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-323-16533-4 Langues : Anglais (eng) Catégories : Cereals Index. décimale : 633 Résumé : Black pepper, popularly known as the “King of Spices”, has a very checkered history dating back to the times of Queen Sheeba and King Solomon (BC 1015–BC 66) and has influenced the destiny of nations and their people, spread across the world, both economically and culturally. Today pepper commands the leading position among the different spices as the spice of immense commercial importance in world trade and is finding its way into the dietary habits of millions around the world, even among people on the European and North American continents, hitherto unaccustomed to its use. Pepper use ranges from a simple dietary constituent to that of immense pharmacological benefits. Though beset with many problems, both agronomic and economic, it is a safe bet that pepper will emerge as the world’s most sought after spice, its predicted global demand escalating colossally to about 280,000 metric tons by the year 2020 that will further climb to 360,000 metric tons by the year 2050. This very exhaustive review details the various constraints to enhancing productivity of pepper and charts contours of a new course of action. Among the primary constraints in pepper production is the absence of an ideotype that combines many positive traits to boost production potential, whilst at the same time resisting ravages of nature such as the onslaught of the dreaded disease “Foot Rot” caused by Phytophthora fungi, whch is the most devastating. Fertility management of pepper soils is still rooted in classical “text book” knowledge. The review also includes the relevance of a refreshing new concept, developed by the author, which is now universally known as “the nutrient buffer power concept”, in enhancing pepper productivity. Agronomy and Economy of Black Pepper and Cardamom The King and Queen of Spices : The King and Queen of Spices [texte imprimé] / K.P. Prabhakaran Nair, Auteur . - Elsevier, 2011 . - 366 pages ; 15.24 x 22.86 cm.
ISBN : 978-0-323-16533-4
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Cereals Index. décimale : 633 Résumé : Black pepper, popularly known as the “King of Spices”, has a very checkered history dating back to the times of Queen Sheeba and King Solomon (BC 1015–BC 66) and has influenced the destiny of nations and their people, spread across the world, both economically and culturally. Today pepper commands the leading position among the different spices as the spice of immense commercial importance in world trade and is finding its way into the dietary habits of millions around the world, even among people on the European and North American continents, hitherto unaccustomed to its use. Pepper use ranges from a simple dietary constituent to that of immense pharmacological benefits. Though beset with many problems, both agronomic and economic, it is a safe bet that pepper will emerge as the world’s most sought after spice, its predicted global demand escalating colossally to about 280,000 metric tons by the year 2020 that will further climb to 360,000 metric tons by the year 2050. This very exhaustive review details the various constraints to enhancing productivity of pepper and charts contours of a new course of action. Among the primary constraints in pepper production is the absence of an ideotype that combines many positive traits to boost production potential, whilst at the same time resisting ravages of nature such as the onslaught of the dreaded disease “Foot Rot” caused by Phytophthora fungi, whch is the most devastating. Fertility management of pepper soils is still rooted in classical “text book” knowledge. The review also includes the relevance of a refreshing new concept, developed by the author, which is now universally known as “the nutrient buffer power concept”, in enhancing pepper productivity. Exemplaires(2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité HSA-B-6164 633/19.1 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt HSA-B-6165 633/19.2 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt
Exemplaires(3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité HSA-B-5925 633/36.1 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt HSA-B-5926 633/36.2 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt HSA-B-5927 633/36.3 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt
Titre : Le blé de la sécurité alimentaire mondiale : apport des biotechnologies. : Améliorations génétiquesface aux nuisances des agents phytopathologiques du blé. Type de document : texte imprimé Auteurs : CHristelle Danielle, Auteur Editeur : Edition Universitaires Européennes Année de publication : 2014 Importance : 215 pages Format : 15,3x22,8cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8417-8933-4 Langues : Français (fre) Catégories : Cereals Mots-clés : Types de blés culture de blé choix de la variété le blé aujourd'hui les maladies tellriques les maladies de l'épi blé et asprct nutritionnel phytopatologie du blé blé transgénique. Index. décimale : 633 Le blé de la sécurité alimentaire mondiale : apport des biotechnologies. : Améliorations génétiquesface aux nuisances des agents phytopathologiques du blé. [texte imprimé] / CHristelle Danielle, Auteur . - Edition Universitaires Européennes, 2014 . - 215 pages ; 15,3x22,8cm.
ISBN : 978-3-8417-8933-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Cereals Mots-clés : Types de blés culture de blé choix de la variété le blé aujourd'hui les maladies tellriques les maladies de l'épi blé et asprct nutritionnel phytopatologie du blé blé transgénique. Index. décimale : 633 Exemplaires(5)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité HSA-B-3211 633/03.1 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt HSA-B-3212 633/03.1 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt HSA-B-3213 633/03.3 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt HSA-B-3214 633/03.4 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt HSA-B-3215 633/03.5 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt
Titre : Céréales et légumineuses : 65 variétés, gestes et techniques, 110 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Régis Marcon, Auteur Editeur : MARTINIERE BL Année de publication : 2018 Importance : 415 pages Format : 22,5x29cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-8530-0 Langues : Français (fre) Catégories : Cereals Mots-clés : Après le succès de Champignons et Herbes, Régis Marcon met en lumière les légumineuses et les céréales. Lentilles, fèves, pois chiches, flageolets, azukis... mais aussi quinoa, amarante, avoine, orge, épeautre... : c’est un univers riche, à la fois familier et méconnu, que le chef auvergnat-ardéchois nous fait découvrir.Chaque variété est présentée sous forme de fiches, avec ses bienfaits, les produits dérivés (farines, flocons...), pour nous apprendre à les sélectionner, les préparer, les cuisiner, mais aussi les associer au rythme des envies et des saisons. Au petit déjeuner, en soupe, en terrine, en salade ou au dessert, il existe mille et une manières de décliner les légumineuses et les céréales.Régis Marcon nous propose ainsi plus de 100 recettes, des plus simples et rapides aux plus sophistiquées : houmous, falafels, risottos, mais aussi cake petit épeautre couscous de légumes gâteau pois blonds et orange taboulé de blé, orange et Saint-Jacques ragoût de lentilles vertes du Puy aux truffes, œuf poché polenta aux deux chanterelles... Index. décimale : 633 Céréales et légumineuses : 65 variétés, gestes et techniques, 110 recettes [texte imprimé] / Régis Marcon, Auteur . - MARTINIERE BL, 2018 . - 415 pages ; 22,5x29cm.
ISBN : 978-2-7324-8530-0
Langues : Français (fre)
Catégories : Cereals Mots-clés : Après le succès de Champignons et Herbes, Régis Marcon met en lumière les légumineuses et les céréales. Lentilles, fèves, pois chiches, flageolets, azukis... mais aussi quinoa, amarante, avoine, orge, épeautre... : c’est un univers riche, à la fois familier et méconnu, que le chef auvergnat-ardéchois nous fait découvrir.Chaque variété est présentée sous forme de fiches, avec ses bienfaits, les produits dérivés (farines, flocons...), pour nous apprendre à les sélectionner, les préparer, les cuisiner, mais aussi les associer au rythme des envies et des saisons. Au petit déjeuner, en soupe, en terrine, en salade ou au dessert, il existe mille et une manières de décliner les légumineuses et les céréales.Régis Marcon nous propose ainsi plus de 100 recettes, des plus simples et rapides aux plus sophistiquées : houmous, falafels, risottos, mais aussi cake petit épeautre couscous de légumes gâteau pois blonds et orange taboulé de blé, orange et Saint-Jacques ragoût de lentilles vertes du Puy aux truffes, œuf poché polenta aux deux chanterelles... Index. décimale : 633 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité HSA-B-5840 633/34.1 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt
Titre : Céréales : La plus grande saga que le monde ait vécue Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Collaert, Auteur Editeur : Rue de l'échiquier Année de publication : 2013 Importance : 639 pages Format : 15,5x23cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-917770-45-0 Langues : Français (fre) Catégories : Cereals Mots-clés : Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner... Elles accompagnent aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents. Pourtant, il n'existait pas jusque-là de livre grand public qui aborde les céréales sous tous les angles. En conjuguant curiosité et humour, Jean-Paul Collaert nous entraîne à travers champs pour découvrir maints aspects méconnus de ces plantes vraiment hors du commun. Cette saga aux multiples épisodes permet de rencontrer une foule de personnages savoureux, chercheurs passionnés ou capitaines d'industrie. C'est surtout un hommage rendu aux paysans qui ont nourri la planète et le feront encore, pour notre plus grand bien. Au passage, de multiples questions très actuelles sont abordées, car les céréales sont au coeur de la géopolitique, du changement climatique et de la crise énergétique, sans oublier les OGM ou l'alimentation de demain. Rempli d'anecdotes, ce livre passionnera aussi bien les collégiens et les étudiants que leurs parents : impossible désormais de passer devant un champ sans y jeter un coup d'oeil ! Index. décimale : 633 Céréales : La plus grande saga que le monde ait vécue [texte imprimé] / Jean-Paul Collaert, Auteur . - Rue de l'échiquier, 2013 . - 639 pages ; 15,5x23cm.
ISBN : 978-2-917770-45-0
Langues : Français (fre)
Catégories : Cereals Mots-clés : Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner... Elles accompagnent aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents. Pourtant, il n'existait pas jusque-là de livre grand public qui aborde les céréales sous tous les angles. En conjuguant curiosité et humour, Jean-Paul Collaert nous entraîne à travers champs pour découvrir maints aspects méconnus de ces plantes vraiment hors du commun. Cette saga aux multiples épisodes permet de rencontrer une foule de personnages savoureux, chercheurs passionnés ou capitaines d'industrie. C'est surtout un hommage rendu aux paysans qui ont nourri la planète et le feront encore, pour notre plus grand bien. Au passage, de multiples questions très actuelles sont abordées, car les céréales sont au coeur de la géopolitique, du changement climatique et de la crise énergétique, sans oublier les OGM ou l'alimentation de demain. Rempli d'anecdotes, ce livre passionnera aussi bien les collégiens et les étudiants que leurs parents : impossible désormais de passer devant un champ sans y jeter un coup d'oeil ! Index. décimale : 633 Exemplaires(4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité HSA-B-2713 633/07.1 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt HSA-B-2714 633/07.2 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt HSA-B-2715 633/07.3 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt HSA-B-2716 633/07.4 Livre Bibliothèque principale Documentaires Exclu du prêt Permalink
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