| Titre : |
La Sardine |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Philippe Anginot, Auteur ; Olivier Barbaroux, Auteur |
| Editeur : |
Neva éditions |
| Année de publication : |
2010 |
| Importance : |
119 pages |
| Format : |
18,5x20,5cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-35055-149-4 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
hunting,fishing,conservation,related technologies
|
| Mots-clés : |
L'essentiel des poissons d'eau douce dans votre poche ! Ce miniguide présente 40 espèces de poissons d'eau douce parmi les plus communs ou les plus remarquables. Une double page est consacrée à chacune d'entre elles, avec : - un texte comportant présentation de l'espèce, description, habitat et répartition, régime alimentaire, reproduction, menaces et protection - une fiche "technique" mentionnant taille, période de reproduction, longévité, fréquence, statut - deux photographies en couleurs. |
| Index. décimale : |
639 |
| Résumé : |
Poissons d'eau douce; l'espèce; répartition; régime alimentaire; reproduction; menaces et protection |
| Note de contenu : |
¤ Repères
La Pêche, la conserve, l'industrie
¤ Biologie
Voyage au coeur de la sardine
¤ Les ports sardiniers
Douamenez, Le Guilvinec
Concameau, Quiberon
La Turballe, Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Sète et la Méditerranée
Espagne, Portugal, Maroc...
¤ Des techniques et des hommes
L'art de la pêche
La conserverie (Friture, étripage, préparation à l'ancienne, parage et mise en boîte, etc...)
¤ A table !
Recettes de grand Chef
Comment les choisir et les préparer
¤ Carnet idées, pratique |
La Sardine [texte imprimé] / Philippe Anginot, Auteur ; Olivier Barbaroux, Auteur . - Neva éditions, 2010 . - 119 pages ; 18,5x20,5cm. ISBN : 978-2-35055-149-4 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
hunting,fishing,conservation,related technologies
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| Mots-clés : |
L'essentiel des poissons d'eau douce dans votre poche ! Ce miniguide présente 40 espèces de poissons d'eau douce parmi les plus communs ou les plus remarquables. Une double page est consacrée à chacune d'entre elles, avec : - un texte comportant présentation de l'espèce, description, habitat et répartition, régime alimentaire, reproduction, menaces et protection - une fiche "technique" mentionnant taille, période de reproduction, longévité, fréquence, statut - deux photographies en couleurs. |
| Index. décimale : |
639 |
| Résumé : |
Poissons d'eau douce; l'espèce; répartition; régime alimentaire; reproduction; menaces et protection |
| Note de contenu : |
¤ Repères
La Pêche, la conserve, l'industrie
¤ Biologie
Voyage au coeur de la sardine
¤ Les ports sardiniers
Douamenez, Le Guilvinec
Concameau, Quiberon
La Turballe, Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Sète et la Méditerranée
Espagne, Portugal, Maroc...
¤ Des techniques et des hommes
L'art de la pêche
La conserverie (Friture, étripage, préparation à l'ancienne, parage et mise en boîte, etc...)
¤ A table !
Recettes de grand Chef
Comment les choisir et les préparer
¤ Carnet idées, pratique |
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